Programmiert ein Fress-Rausch meine Zellen auf Fetthunger um?
Als Keith Martins Mutter stirbt, flüchtet sich der Brite in einen hemmungslosen Fressrausch. Zwanzig Jahre später hat der 42-Jährige seine Tagesration an fetthaltiger Nahrung regelmäßig erhöht. Mittlerweile vertilgt er zum Frühstück täglich acht Hotdogs oder Sandwiches, zum Mittagessen gibt es Kuchen oder Pizza, und das Abendessen besteht aus 16 Würstchen mit Pommes Frites.
Experten wundert dieses Verhalten nicht: “Fetthaltige Nahrung hat ein hohes Suchtpotential. Jedes Würstchen, jeder Bissen Pizza und jeder Kartoffelchip polt unsere Zellen auf Fetthunger um. Je mehr wir essen, desto mehr fordert unser Gehirn”, sagt der Suchtforscher Paul J. Kenny. Fett kann jedoch nicht nur das Gehirn umbauen, sondern auch die lebenswichtigen Blutbahnen blockieren. Die neugebildeten Fettzellen verstopfen die Arterien und erhöhen so das Schlaganfallrisiko.
Quelle: tv14 Nr. 15, S. 10 ff., Hannes Wellmann “Wie der Rauschhunger meinen Körper umbaut”
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