Zucker

Was passiert mit meiner Verdauung bei einem Zucker-Rausch?

Die American Psychiatric Association definiert Sucht durch drei Säulen: Rausch, Entzug und Verlangen. Experimente mit Ratten konnten nun belegen: Zucker erfüllt alle drei Kriterien. Der exzessive Konsum führt nicht nur zum Rausch, sondern steigert auch das Verlangen. Wie Kokain löst der Süßstoff eine regelrechte Explosion im Belohnungszentrum unseres Gehirns aus. Unzählige bio-chemische Botenstoffe signalisieren: “Guter Stoff. Mehr davon!” Doch Zucker manipuliert nicht nur unsere Hirnzellen. “Ein hoher Zuckerkonsum greift auch in die Verdauung ein, erhöht die Produktion von Insulin im Körper, was zum Wachstum von Krebszellen in der Bauchspeicheldrüse beiträgt”, sagt der der Suchtforscher Mark Pereira.

Quelle: tv14, Nr. 15, S. 10ff., Hannes Wellmann “Wie der Rauschhunger meinen Körper umbaut”

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